セルフ卵バーガー　　パンプキンチャウダー　　チャプチェ　　牛乳

＊配られた具を、右の絵のように、自分で挟んで食べました。

ごはん　　すまし汁　　サンマの筒煮　　卯の花サラダ　　牛乳

＊サンマの筒煮がおいしかったです。（全学年の感想）

○深い天板にサンマを並べて煮汁をかけ、スチームオープンで４５分かけて蒸し煮にするので、煮崩れせず、骨離れもよい煮魚ができます。調理場の得意料理のひとつです。

ごはん　　沢煮椀　　鯖の味噌煮　　ごまあえ　　牛乳

＊鯖の味噌煮が、すごくおいしかったです。（３年生）

ぴりん飯　　太平燕（タイピーエン）　　即席漬け　　りんご　　牛乳

＊毎月１９日は食育の日です。今月は、熊本の郷土食紹介として、

○宇城市三角地区の　煎った豆腐と根菜を煮て混ぜ込んだ「ぴりん飯」

○明治時代に中国から伝わり、熊本に根付いた「太平燕」（具だくさんの春雨スープ）

を作りました。災害の続く、熊本を身近に感じるきっかけになれば、と、願っています。

ごはん　　キノコ汁　　サクサクつくね　　和風ポテトサラダ　　牛乳

＊今日は小学校がお休みでしたので、手間のかかる、新メニュー「サクサクつくね」に挑戦しました。粗みじん切りにした、れんこんの歯ごたえが楽しい「つくね」に、とろみのある甘辛のタレがかかっています。どの学年にも好評でした。