混ぜずし　　雷汁　　厚焼き卵　　ツナ和え　　牛乳

*毎日いろいろな記念日が制定されていますが、今日は｢ちらし寿司の日｣だそうです。衛生面が心配な季節ですので、動物性食品を使わず、夏らしい食材（コーンと枝豆）をすし飯に混ぜ込んだ｢混ぜずし｣を作りました。米は減量したものの、いつものご飯よりやや多めの仕上がりでしたが、おかわりをして食べていました。

ごはん　　中華風コーンスープ　　回鍋肉　　ダブルポテトサラダ　　牛乳

*ジャガイモとサツマイモ、２種類のイモを入れた｢ダブルポテトサラダ｣が人気でした。

コッペパン　　おかず焼きそば　　ふわふわ卵　　豆豆サラダ　　牛乳

*麺より野菜・肉などの具の方が多い「おかず焼きそば」を作りました。パンにはさんで「焼きそばパン」にしてもらう設定です。ＡＢＳのある日の主食がパンだとお腹が空く、ということで、先月からパンの日はエネルギー的にも多く、腹持ちのよいおかずを合わせています。今日はいかがだったでしょうか。

ごはん　　エビボールスープ　　フカと凍り豆腐のケチャップ和え　　梅しそあえ　　牛乳

＊今日はノーテレビ、ノーメディアデーです。今年から、「バランス朝食デー」も追加しました。家族みんなで取り組んでみませんか？

６月の食育目標「歯と口を健康に保とう」にちなんで、今月の食育の日は、よく噛める料理をテーマにセレクト給食を実施しました。事前に、「竹輪の天ぷら」と「鶏肉のてんぷら」から、選んでおいた主菜をいただきました。下の写真が鶏肉の天ぷらですが、肉に厚みがあって中心温度がなかなか上がらず、から揚げのような色になってしまいました。食感はふっくらとおいしく仕上がっています。