ごはん　　豚肉と大根の中華煮　　フランクフルト　　ダブルポテトサラダ　　牛乳

＊肌寒い雨の日です。フランクフルトが一番人気ですが、ごま油とニンニクを使った、温かな煮物もおいしかったようです。

ごはん　　秋野菜すいとん　　サンマの筒煮　　おかかあえ　　ミルクゼリー　　牛乳

*この秋２回目のサンマは、スチームオーブンで１時間以上蒸し煮した｢筒煮｣です。全員上手に身をほぐしながら食べていた１年生でした。

ごはん　　豚汁　　万鯛と凍り豆腐のケチャップ和え　　つぼ漬け和え　　牛乳

ミルクファイバーライス　　ウズラ卵のスープ　　キノコ春巻き　　柿　　牛乳

＊今月の食育の日は、３０年ほど前に学校給食で生まれて人気が高かった｢ミルクファイバーライス｣(昔の通称は｢タケちゃんマンライス)を作り、生まれた経過を紹介しました。自校炊飯施設でないと作ないので、先生方もあまり知らなかった様子。ネーミングから、どんなご飯が出てくるのかちょっと心配だった生徒もいたようです。１年の生徒が言った｢コクのあるピラプ」という表現が言い当てていると思いました。

ごはん　　のっぺい汁　　厚揚げの肉みそあん　　春雨の酢の物　　牛乳

＊すでに１度揚げてある厚揚げにデンプンをつけてもう一度揚げ、肉みそをかけた、噛みごたえのある主菜です。バットに残った肉みそをご飯に添えて食べている生徒もいました。