玄米入りごはん　　一中梅漬け　　みそけんちん汁　　鮭の塩焼き　　生姜じょうゆ和え　　みかん　　牛乳

１月２４日から１月３０日までは「全国学校給食週間」です。この週間は、第二次世界大戦後、学校給食が再開された日を記念し、学校給食の意義や目標を知り、食に対して関心を高めてもらうために毎年行われています。今日の給食は、明治時代に初めて作られた学校給食の献立「おにぎり、塩鮭、漬け物」にちなんで、献立を立てました。

ごはん　　すいとん　　豚肉と野菜の生姜いため　　キャベツの梅和え　　牛乳

＊大下条小学校の６年生が授業でたてた献立のひとつを給食で実施しました。

コッペパン　ミートボールシチュー　もやしのカレーサラダ　フルーツ白玉　牛乳

＊もやしと、もやしが浸るだけの水と、カレー粉を小さじ１杯程度一緒に入れて茹でると、きれいな黄色に染まります。お試しください。

五平もち　豚汁　厚焼き卵　みかん　牛乳

小学校の給食がない日に、五平もちを作ります。（小学校は、中学校が給食のない日に作ります。）調理場には、五平もちを作るための大きな「すりこぎ」と、いつもの米の量がきっちり入る「木枠」があります。調理員さんを一人加配していただき、給食時間ギリギリまでかかって、ご飯を握り、焼き、タレをつけて焼きます。五平もちは給食のメニューの中で、一番手間のかかる料理です。

ごはん　　トック雑煮　　松風焼き　　紅白なます　　牛乳

＊溶けにくく、大量調理に向く「トック」という餅を使った雑煮です。雪だるまをかたどった「かまぼこ」も入れました。紅白なますには、ゆずと干し柿を少しだけ入れましたが、苦手で苦戦した生徒もいたようです。