職員研修で調理場の体験をしました

衛生管理をしっかりとし、手際よく調理されているから日頃の給食が成り立っていることを改めて実感しました

ごはん　　卵とトウモロコシのスープ　　魚と凍り豆腐のケチャップ和え　　ササゲのごま和え　　牛乳

＊あすから夏休みです。ササゲにてこずる生徒もいましたが、みんな、いい顔をして給食を食べていました。

夏野菜カレー　　子大豆モヤシの中華和え　　フルーツヨーグルト　　牛乳

＊西駒登山の２年生のお昼もカレーだったようですね。フルーツヨーグルトの白玉もちが粉っぽいものがあり、おいしく食べられなくて残念でした。（加熱はされており、衛生面では全く問題がないのですが、冷たいまま調理するうちにデンプンが戻ってしまったようです。）次回作るときは調理方法を工夫します。

今月の食育の日の給食は、２年生が立ててくれた、「歯に良い献立・ハッピー献立」の中から選ばれた献立を実施しました。カルシウムを意識したバランスの良い献立は、「ごはん　　かみなり汁　　チーズハンバーグ　　ひじきサラダ　　牛乳」です。カルシウムを多く含む、大豆製品、海藻、乳製品を取り入れてあり、小学生にも中学生にも好評なメニューでした。

コッペパン　チョコクリーム　わかめスープ　ひまわり蒸し　もやしのカレーサラダ　牛乳

＊ひき肉と野菜で作った種の上にコーンを乗せて蒸し、中央にケチャップを落として「ひまわり」のようなおかずを作りました。