本日の給食「ささみのレモン風味」は

地どり屋コッコ（佐々木由幸さん）から

無償提供していただいた

信州黄金シャモのささみを使用しました。

新型コロナウィルス感染拡大の影響で飲食店からの需要が激減し，

在庫を抱えている生産者から学校給食に食材を提供する取組の一環です。

普通ではなかなか口にする機会のない高級食材を

じっくりと味わうことができました。

5月の食育だより(臨時休業特別編)をアップしました。

こちらより，ご覧ください。

２７日（水）、給食の食材を提供してくださるなど、日頃から給食運営を支えてくださっている方々３名をお迎えし、各クラスに１名ずつ入っていただいて会食会を行いました。３人の方から、仕事の内容や願い、農業の大切さや土の恵みのありがたさ等のお話をお聞きしました。普段食べている給食も、様々な方の思いがあって食べられるということをあらためて知ることができ、貴重な学びの時間となりました。「直接話を聴く」という大切さを実感しました。３名の皆様、ありがとうございました。

　長野県栄養士会主催「長野の野菜はおいしいよコンテスト」で最優秀賞に輝いた「Made in ANAN 八宝菜～阿南の野菜をふんだんに～」を給食で再現してみました。三紀層大根、鈴ケ沢なすなど地元野菜たっぷりの八宝菜です。「ふるさとタイム」の「郷土食材講座」で取り組んだ料理を全校のみんなで味わうことができました。

＊今年も学校給食を卒業する3年生に調理場から｢キャラごはん｣のプレゼントです。今年は、阿南町民なら誰でも知っている、熊谷さんが生みの親である｢ふみ子ちゃん｣。祝の文字の横の丸い？ものは、あかね祭で飛ばした気球、のつもりでしたが・・・。

見て楽しんだ後は、よく混ぜてちらし寿司としていただきました。この給食風景も今日が最後です。