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「食べて応援」アルプスサーモン第1弾

8/25の給食は,「食べて応援」アルプスサーモンの第1弾でした。アルプスサーモンは,昨年度の給食にも登場したとても味わい深いニジマスの改良種です。今回は,和食の献立でしたので西京焼きでの登場です。本当に美しいサーモンピンクのお魚です。

アルプスサーモンの西京焼き
和風ポテトサラダ
えのきのふわふわスープ
牛乳・フローズンヨーグルト
ごはん
<ランチタイムより>

今年度も昨年度に続き、『食べて応援事業』として、いくつかの食材をいただけることになりました。きょうは「アルプスサーモン」を紹介します。
アルプスサーモンは、ニジマスの一種で、南アルプスと中央アルプスを望む上伊那郡飯島町で養殖されています。中央アルプスから流れ出る清流で、約3年かけて大きく育ち、脂がしっかり乗っているのにあっさりした味わいです。

2学期のスタートとともに,栄養たっぷり・野菜たっぷり・愛情たっぷりの給食をいただけることに感謝しながらいただいています。

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