先月、愛媛県のマダイが無償提供されたお話をしましたが、２回までいただけるということでしたので、今日の献立に入れました。きょうは『鯛のチャウダー』です。
鯛は昔から日本人の生活と深く関わってきました。赤くてきれいな姿、甘味のある上品な味から、特に結婚式や長寿のお祝い、お正月などのおめでたい時に食べる大切な魚でした。
その鯛をいつもの給食のメニューにアレンジして提供しています。みなさんが大人になったとき、「2020年・2021年はコロナ禍で大変だったけど、あの時は給食に鯛や牛肉が出て豪華だったね。」と懐かしい思い出になりますように、と願っています。
どんな食事をいただくときも、食材となった命や、関わっている方々に感謝していただきましょう。