今日の「ヤンニョムチキン」は英語の授業とのコラボレーションです。「ヤンニョム」とは韓国語で調味料や味付けという意味があります。甘辛い味付けは韓国らしいですね。２年生は授業で異なる国の食文化が融合し、変化した料理があることを学びました。世界にはどんな料理があるのか、自分の食べてみたい料理について調べ、発表しました。給食室の前にポスターを掲示してあるのでぜひ見てください。

今日１１月８日は「いい歯の日」です。
今日の給食は、中学校２年生が取り組んだ「歯っぴー献立」から、KMさんの献立を採用したものです。主菜は「鶏のチーズ焼き」というものでしたが、最近しばらく出ていない「鶏のピザ焼き」に変えてみました。
Mさんのテーマは「かみごたえのある献立」です。
サラダにさきいかを入れてくれてあります。よく噛んでいると味が出ておいしいですね。
ところでみなさんは、食事にどれくらい時間をかけていますか？給食では20分位ですが、あまりに早く食べ終わってしまう人は注意が必要です。よく噛んでゆっくり食べることで満腹感が得られ、食べ過ぎを防ぐことができ、消化吸収もよくなります。
噛むことを意識してゆっくり食べてみましょう。

「食べて応援事業」で今年も『地どり屋コッコ』の『信州黄金シャモ』をいただけることになりました。信州黄金シャモはシャモと名古屋種の掛け合わせで生まれた長野県のオリジナル品種で、県内に10数件の農場があります。阿南町　雲雀沢に大きな鶏舎があるのが国道から見えます。のびのび元気に走り回れる広いスペースの養鶏場で飼育された信州黄金シャモは、飯田市の喜楽というお店など、県内外の料理屋さんや旅館、ホテルなどで出されています。
今朝、雲雀沢の佐々木さんがお肉を届けてくれましたが、販売価格は1キロ7000円とのこと。普通のお肉の10倍ですのでそれを国の予算で、無償でいただけるのですからありがたいことです。
やや堅めのお肉ですが、噛むほどに味のあるおいしいお肉です。感謝し、味わっていただき、私たちも「食べて応援」していきましょう。

ごはん・牛乳

焼き豆腐の肉みそかけ

小松菜の変わりおひたし

豚汁

今日の献立は、中学校３年生の「マイテーマ献立」の中から選んだ、IHさんの『強歩大会に向けて持久力をつけよう！』という献立です。
Hさんのアピールポイントは、「強歩大会に向けて、みんなに持久力をつけてもらいたいと思って、持久力をつけるために大切な食べ物をたくさん入れました。」ということです。
持久力をつけるためには、まずエネルギー源となる炭水化物は十分にとります。そして、エネルギーづくりを助けるビタミンB群やCを多く摂ります。また、特に長距離を走る時には鉄分を多く摂る必要があります。今日の献立では、豚肉、豆腐、小松菜などの野菜、芋類など、持久力をつけるために必要な栄養素を含んだ食品がバランスよく使われています。
強歩大会に向けて、食生活を整え、しっかり体作りをしてほしいと思います。

ごはん・牛乳

ちくわじゃがごまがらめ

小魚とチーズのサラダ

かきたま汁

＜ランチタイムより＞

テーマは「かみごたえがあり、歯を強くする献立」です。
アピールポイントは、
「歯を強くするために、カルシウムを含んだチーズ、小魚を使って献立をたてました。」ということです。
「ちくわじゃがごまがらめ」は、しっかり噛むことができるメニューです。よく噛むことによって食べ物が小さくかみ砕かれて消化吸収がよくなり、だ液がたくさん出ることで虫歯予防にもなります。
歯のためによい栄養と噛むことの２つを意識していただきましょう。